Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Beef Rendang
Prép. 10min
Total 1h 35min
4 portions
Ingrédients
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jasmine rice300 g
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boiling water plus extra to soak360 g
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Indonesian red spice paste room temperature100 g
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Indonesian yellow spice paste room temperature100 g
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fresh grated coconut50 g
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ground cumin½ tsp
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ground star anise½ tsp
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nutmeg½ tsp
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ground cinnamon½ tsp
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ground cloves½ tsp
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beef chuck steak cut into pieces (5 x 5 x 2 cm)800 g
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coconut milk500 g
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fresh salam leaves4
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makrut lime leaves7
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palm sugar20 g
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sea salt1 ½ tsp
Infos nut. par 1 portion
Calories
995.3 kcal /
4164.4 kJ
Protides
53.7 g
Lipides
43.6 g
Glucides
85.3 g
Fibre
4.3 g
Graisses saturées
31 g
Sodium
1130.7 mg
