Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Brinjal (eggplant pickle)
Prép. 10min
Total 1h 30min
1010 g
Ingrédients
-
fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)30 g
-
fresh long green chilli cut into halves1
-
garlic cloves2
-
ground turmeric2 tsp
-
ground ginger2 tsp
-
chilli powder½ tsp
-
malt vinegar150 g
-
brown sugar110 g
-
cumin seeds1 ½ tsp
-
fenugreek seeds1 ½ tsp
-
vegetable oil or light olive oil130 g
-
sea salt1 tbsp
-
eggplant cut into pieces (1 cm)600 g
Niveau
facile
Infos nut. par 1010 g
Sodium
9237.1 mg
Protides
10.1 g
Calories
7423 kJ /
1767 kcal
Lipides
136.4 g
Fibre
20.2 g
Graisses saturées
16 g
Glucides
126.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Spiced pear jam and chorizo
1h 35min
Piccalilli
12h 35min
Citrus salt
35min
Lemon and caper aioli
15min
Ras el hanout
10min
Thai red curry paste
15min
Quince paste
4h 10min
Mango, ginger and chilli chutney
25h 10min
Fermented beetroot and apple salsa
72h
Citrus marmalade
2h 20min
Rich tomato relish
2h 15min
Orange and almond cake
2h 20min