Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)
TM6 TM5

Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

  • 1 κρεμμύδι, κομμένο στα 4
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 250 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι, χωρίς το ορατό λίπος, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 150 γρ. κύβους μπέικον
  • 1 - 2 πρέζες αλάτι
  • 1 - 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 2 κ.γλ. πάπρικα, καπνιστή, αλεσμένη
  • ¼ κ.γλ. τσίλι σε σκόνη
  • 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
  • 400 γρ. φασόλια, λευκά, σε κονσέρβα, ξεπλυμένα, στραγγισμένα (καθαρό βάρος 250 γρ. μετά το στράγγισμα)
  • 400 γρ. φασόλια, κόκκινα, σε κονσέρβα, ξεπλυμένα, στραγγισμένα (καθαρό βάρος 250 γρ. μετά το στράγγισμα)
  • 2 κ.σ. πάστα ντομάτας
  • 2 κ.γλ. αγγλική μουστάρδα
  • 1 κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
  • 400 γρ. νερό
  • 3 κ.σ. μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 4 κ.σ. γιαούρτι

Infos nut.
par 1 μερίδα
Calories
1768.8 kJ / 421 kcal
Protides
36 g
Glucides
34.6 g
Lipides
10.6 g
Graisses saturées
2.9 g
Fibre
16.8 g
Sodium
1750.6 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives