Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mammoli
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 500 g di acqua
- 350 g di patate viola, pelate e a fette (1 cm)
- 170 g di farina tipo 00 + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
Fonduta al formaggio
- 50 g di Gruviera a pezzi
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2178.6 kJ / 520.7 kcal
- Protides
- 24.2 g
- Glucides
- 52.6 g
- Lipides
- 23.5 g
- Graisses saturées
- 14.4 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 953.4 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Riso in cagnone
45 Min
Animaletti di pancake
30 Min
Mousse al cioccolato con le pere
3 Std.
Fagottini ripieni di frutta e timo
40 Min
Margarita con quadrotti di frittata di patate
1 Std.
Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza
40 Min
Dessert al caramello salato e cioccolato
3 Std. 30 Min
Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero
1 Std. 20 Min
Pizza di Pasqua
3 Std.
Soufflé al Parmigiano Reggiano
1 Std.
Panna cotta alle pesche
3h 15min
Caramelle ricotta e pere in salsa di speck
1h 30min