Sendvič s roastbeefem, karamelizovanou cibulí a sladkokyselými jalapeños

Sendvič s roastbeefem, karamelizovanou cibulí a sladkokyselými jalapeños

5.0 1 évaluation
Prép. 30min
Total 6h 30min
4 porce

Ingrédients

Toustový chléb
  • 220 gramů vody
  • 20 gramů cukru
  • 10 gramů čerstvého droždí
  • 250 gramů hladké mouky
  • 250 gramů mouky Manitoba
  • 60 gramů extra panenského olivového oleje
  • 10 gramů soli
Karamelizovaná cibule
  • 30 gramů extra panenského olivového oleje
  • 300 gramů červené cibule na tenké plátky
  • 40 gramů třtinového cukru
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka mletého černého pepře
  • 20 gramů vody
  • 15 gramů balzamikového octa
Sladkokyselé jalapeños
  • 1 stroužek česneku
  • 40 gramů extra panenského olivového oleje
  • 400 gramů čerstvých jalapeño papriček celých i se stopkou
  • ½ čajové lžičky soli
  • 40 gramů cukru
  • 20 gramů balzamikového octa
    20 gramů jablečného octa
Dokončení
  • 80 gramů anglické slaniny na tenké plátky
  • 20 gramů másla
  • 4 plátky roastbeefu
    4 plátky hovězího masa, pečeného nebo vařeného
  • 4 plátky čedaru

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 porci

Protides 33.9 g
Calories 4745 kJ / 1134 kcal
Lipides 52.7 g
Fibre 5.3 g
Glucides 131.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...