Peito de pato, couve roxa e puré de aipo

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h 35min

2 doses

Ingrédients

Couve roxa fermentada

couve roxa
300 g
sal
10 g
vinho tinto
200 g
vinagre de xerez
100 g
rhus
1 pitada de
pimenta preta
2 grãos de
anis estrelado
1
cravinho
1
folha de louro
1

Puré de aipo

bolbo de aipo cortado em cubos
260 g
leite
130 g
natas espessas (48% de gordura)
130 g
sal
5 g

Peito de pato

água
3300 g
sal
150 g
peitos de pato c/ pele (200 g cada unid. aprox.)
2

Finalização

sumo de beterraba
70 g
manteiga fria, cortada em cubos
60 g
amido de milho
10 g
água
10 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 32375.7 mg

Protides 41.6 g

Calories 3839.1 kJ / 917.6 kcal

Lipides 58.7 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 34.1 g

Glucides 39.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Lombinho no pão

1h 45min

Frango com quiabo

50min

Papas de sarrabulho à moda de Braga

1h 50min

Vitela à americana

1h 20min

Quesadilha de frango e mozarela

45min

Folhados de frango

55min

Frango guisado com batata-doce e ervilha

8h

Hambúrgueres de frango

1h

Recheio de porco lento

5h 30min

Frango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)

1h 15min

Pãezinhos palhaço com hambúrguer

2h

Crepes de frango com milho

1h 15min

Tout montrer

Tout montrer