Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Confierte Entenkeulen
Prép. 15min
Total 3h 30min
4 Portionen
Ingrédients
-
1200 g SchweineschmalzGänseschmalz1200 g
-
Zimtstange1
-
Orangenschale (ca. 1 x 4 cm), unbehandelt2 - 4 Streifen
-
Lorbeerblatt1
-
1 TL Thymian, getrocknetfrische Thymianblättchen2 TL
-
Pfefferkörner, bunt10
-
Knoblauchzehen in Scheiben (5 mm)2
-
Entenkeulen, mit Haut und Knochen (3 Stk., à 350 g)1050 g
-
Salz1 EL
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Sodium
1912 mg
Protides
30.4 g
Calories
5032.6 kJ /
1202.8 kcal
Lipides
118.2 g
Fibre
0.8 g
Graisses saturées
38.8 g
Glucides
1.9 g
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Allemagne
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