Vegane Burger

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Prép. 40min
Total 1h
10 Stück

Ingrédients

  • Leinsamen
    35 g
  • Baumnusskerne
    75 g
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • pflanzliches Öl und etwas mehr zum Einfetten und Braten
    30 g
  • Champignons, frisch halbiert
    225 g
  • braune Champignons
    225 g
  • Parboiled Reis gekocht (siehe Tipp)
    325 g
  • Linsen, getrocknet gekocht, ohne Brühe
    175 g
  • Panko
    60 g
  • Balsamico
    30 g
  • Sojasauce
    30 g
  • Paprikapulver
    ½ TL
  • Salz, feinkörnig
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Burgerbrötchen
    8 - 10
  • Mayonnaise vegan
  • Ketchup vegan, nach Geschmack
  • Senf vegan, nach Geschmack
  • Kopfsalat, Blätter zum Garnieren
    8 - 10
  • Tomaten in Scheiben, zum Garnieren
    2

Infos nut. par 1 Stück

Calories 515 kcal / 2156 kJ
Protides 19 g
Lipides 13 g
Glucides 83 g
Fibre 6 g
Graisses saturées 2 g
Sodium 773 mg

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