Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tacos de pescado crocante con salsa escarola
Ingrédients
Batido y apanado
-
2 huevos
-
2 pellizcos de sal
-
1 pellizco de pimienta
-
½ cucharadita de ají de color o paprika
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½ diente de ajo (opcional)
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5 g de hojas de cilantro fresco
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300 g de pescado blanco (reineta o similar), en trozos
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½ cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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20 g de jugo de limón recién exprimido
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100 g de harina
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150 g de pan rallado o panko
Salsa
-
1000 g de agua
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100 g de lechuga escarola
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60 g de zanahoria
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100 g de mayonesa (idealmente casera)
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25 g de ketchup
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10 g de mostaza de grano
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15 g de salsa inglesa
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10 g de vinagre de arroz
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10 g de jugo de limón
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1 pellizco de azúcar
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3 pellizcos de sal
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1 pellizco de pimienta
Tacos
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600 g de aceite para freir
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8 tortillas de trigo
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200 g de repollo morado, picado
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cilantro molido a gusto
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limón a gusto
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 unidad
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