Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο

Name: Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 40 κομμάτια
Ingredients: 1500 γρ. νερό; αμπελόφυλλα, σε άλμη; 100 γρ. κρεμμύδια; 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό; 5 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο; 350 γρ. κιμά; 150 γρ. ρύζι καρολίνα; 20 γρ. ελαιόλαδο; 30 γρ. πελτέ ντομάτας; 1 κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. πιπέρι; 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών; 70 γρ. βούτυρο; 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κρόκους αβγών; 40 γρ. χυμό λεμονιού; ¼ πιπέρι

4.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 10min

40 κομμάτια

Ingrédients

νερό
1500 γρ.
αμπελόφυλλα, σε άλμη στραγγισμένα και καλά πλυμένα.
κρεμμύδια κομμένα στη μέση
100 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
κιμά
350 γρ.
ρύζι καρολίνα
150 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
πελτέ ντομάτας
30 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.

Αβγολέμονο

βούτυρο
70 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
40 γρ.
πιπέρι
¼

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 κομμάτι

Sodium 68.4 mg

Protides 2.1 g

Calories 258.5 kJ / 61.8 kcal

Lipides 3.9 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 4.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recettes
Grèce

Τραπέζι 38 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

5.0(1)

45min

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Pas d’évaluation

Κοτόπουλο με κριθαράκι, σάλτσα ντομάτας και φασολάκια

2.3(3)

1h 35min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)