Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Ragoût de fruits de mer et de porc
Ingrédients
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200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
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100 g de lardons100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir conseil)
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250 g de vin blanc
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2 feuilles de laurier, sèches
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1 c. à soupe de paprika doux
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2 gousses d'ail entières, écrasées
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1 c. à café de sel
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3 pincées de poivre moulu
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20 g d'huile d'olive20 g d'huile végétale
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200 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm)
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170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
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150 g d'eau
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200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
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200 g de vénus palourde, frais, nettoyé dégorgées et nettoyées
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10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service
Niveau
facile
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