Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

4.6 5 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 25min

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

1 cipolla dorata a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
500 g di piselli surgelati
200 g di acqua
1 radice fresca di zenzero il succo (vedere consiglio)
150 g di mascarpone freddo

Pappardelle

400 g di farina tipo 00
3 uova
8 tuorli

Decorazione

4 fette di pancetta tesa di maiale

Condimento

4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
6 fette di pancetta tesa di maiale
25 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 42.7 g

Calories 4757 kJ / 1137 kcal

Lipides 67.8 g

Glucides 95 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recettes
Italie

Primi per stupire 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

2h 20min

Tagliatelle con salsa alla melagrana

40min

Pizzo Salentino con la gialletta

3h 30min

Cozze ripiene

1h 30min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2h

Sorbetto cocco e cioccolato

15min

Uova sode dolci

1h 20min

Sagne chine

1h 40min

Fritto misto di verdure e baccalà

45min

Tagliatelle di nonna Marietta

1h

Piccoli tramezzini farciti

50min

Ravioli ai carciofi e pancetta

1h 20min