Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

4.6 5 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 25min

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

1 cipolla dorata a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
500 g di piselli surgelati
200 g di acqua
1 radice fresca di zenzero il succo (vedere consiglio)
150 g di mascarpone freddo

Pappardelle

400 g di farina tipo 00
3 uova
8 tuorli

Decorazione

4 fette di pancetta tesa di maiale

Condimento

4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
6 fette di pancetta tesa di maiale
25 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 42.7 g

Calories 4757 kJ / 1137 kcal

Lipides 67.8 g

Glucides 95 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recettes
Italie

Primi per stupire 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

1h 50min

Arancini agli asparagi (senza glutine)

Arancini agli asparagi (senza glutine)

1h 10min

I tacconi allo sgagg

I tacconi allo sgagg

2h

Elisir del tempo

Elisir del tempo

10min

Happy sun beach

Happy sun beach

10min

Salsa al formaggio di pecora

Salsa al formaggio di pecora

20min

Millefoglie al tiramisù e mandorle

Millefoglie al tiramisù e mandorle

1h 35min

Pane australiano con burro dolce

Pane australiano con burro dolce

45min

Galette des rois ai marroni

Galette des rois ai marroni

Pas d’évaluation

Arancini ai frutti di mare

Arancini ai frutti di mare

2h

Crispedduzzi calabresi

Crispedduzzi calabresi

1h 5min

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

2h 40min