Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

4.6 5 évaluation

Prép. 40min

Total 2h 25min

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

1 cipolla dorata a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
500 g di piselli surgelati
200 g di acqua
1 radice fresca di zenzero il succo (vedere consiglio)
150 g di mascarpone freddo

Pappardelle

400 g di farina tipo 00
3 uova
8 tuorli

Decorazione

4 fette di pancetta tesa di maiale

Condimento

4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
6 fette di pancetta tesa di maiale
25 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 42.7 g

Calories 4757 kJ / 1137 kcal

Lipides 67.8 g

Glucides 95 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recettes
Italie

Primi per stupire 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min

Lasagne alla napoletana con polpettine

1h 40min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2h

Ravioloni verdi di mare

1h 5min

Malto d'orzo

51h

Focaccia croccante

2h 10min

Tagliatelle smalzade

2h 30min

Bignè cake

4h

Pasta fresca senza uova

1h 35min

Tortelli di ricotta e melanzane

1h 20min

Torta meringa alle nocciole con crema alla banana e toffee

3h 30min

Pizzo Salentino con la gialletta

3h 30min