Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

4.6 5 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 25min

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

1 cipolla dorata a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
500 g di piselli surgelati
200 g di acqua
1 radice fresca di zenzero il succo (vedere consiglio)
150 g di mascarpone freddo

Pappardelle

400 g di farina tipo 00
3 uova
8 tuorli

Decorazione

4 fette di pancetta tesa di maiale

Condimento

4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
6 fette di pancetta tesa di maiale
25 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 42.7 g

Calories 4757 kJ / 1137 kcal

Lipides 67.8 g

Glucides 95 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recettes
Italie

Primi per stupire 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Fettuccine all'abruzzese

1h

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1h

Parmigiano grattugiato

5min

Cipolle tritate

5min

Strascinati con mollica e peperoni cruschi

2h

Panini limone e miele

5h 30min

Pasta all'americana con pollo e salsa BBQ

45min

Patate Dauphine

1h 50min

Torta mimosa gelato

3h 30min

Asparagi in conserva

1h 30min

Blinis al pepe con crema di carciofi

1h

Tortellini ai funghi e frutta secca

30min