Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli ai carciofi e pancetta
Prép. 30min
Total 1h 20min
6 porzioni
Ingrédients
Pasta fresca
-
uova3
-
di farina tipo 00300 g
-
di olio extravergine di oliva10 g
-
di acqua10 g
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano100 g
-
di pancetta affumicata a cubetti50 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
carota a rondelle1
-
di cuori di carciofo a pezzi, ammollati in acqua e limone300 g
-
di sale1 pizzico
-
di acqua315 g
-
di dado per brodo vegetale fatto in casa½ cucchiaino
-
di burro30 g
-
di porro a rondelle100 g
-
di formaggio fresco spalmabile di capra60 g
-
tuorlo d'uovo1
-
farina q.b.
Infos nut. par 1 porzione
Calories
724 kcal /
3029 kJ
Protides
30.2 g
Lipides
37.6 g
Glucides
66.2 g
Fibre
7.2 g
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