Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

5.0 6 évaluation

Prép. 10min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

Rocket pesto

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
lemon zest only, white pith removed
1
pine nuts
30 g
garlic cloves
2
rocket leaves
85 g
extra virgin olive oil
75 g
lemon juice
15 g
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil to grease
1 tbsp
broccoli florets
560 g
red onions thinly sliced
220 g
cherry tomatoes cut in halves
220 g
feta cheese crumbled
150 g
lemons cut in halves
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 525 mg

Protides 11 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Lipides 26 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

There is always Room at our Table 36 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Chicken gyros with tzatziki

30min

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

40min

Green Goddess Salad

10min

Layered veggie-loaded pesto pasta

30min

Meat-free mushroom lasagne

1h 30min

Ancho chilli bean bowl

1h

Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)

35min

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50min

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30min

Bean ratatouille with halloumi

30min

Souvlaki lamb couscous salad

25min

Quick pulled pork in beer sauce

35min