Salmón al vacío con arroz y verduras

4.0 2 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingrédients

Salmón al vacío

4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120 g c/u)
2 dientes de ajo en láminas
4 cucharaditas de vinagre de arroz
2 cucharaditas de mirin
1600 g de agua
30 g de zumo de limón

Arroz y verduras al vapor

1200 g de agua
1 ½ pastillas de caldo de pescado
200 g de arroz de grano largo
300 g de brócoli baby (Bimi®) en trozos de 4 cm
100 g de tirabeques
1 - 2 pellizcos de sal
1 chorrito de aceite de sésamo
2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
1 chile rojo fresco (sin semillas), en rodajas finas
1 lima en gajos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 153.6 mg

Protides 37.7 g

Calories 2494 kJ / 596 kcal

Lipides 26.1 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 51.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 179 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Leche de almendras

8h 5min

Panettone tradicional

8h 30min

Arroz con salmón y champiñones

30min

Albóndigas en salsa de tomate

1h 10min

Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones

2h 30min

Leche de almendras

8h 15min

Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry

30min

Dorada al horno con puerro a la naranja y pistachos

1h

Lentejas pardinas con chorizo

2h

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45min

Merluza con beurre blanc al limón

20min

Espaguetis con tomate y champiñones

25min