Salmón al vacío con arroz y verduras

4.0 2 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingrédients

Salmón al vacío

4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120 g c/u)
2 dientes de ajo en láminas
4 cucharaditas de vinagre de arroz
2 cucharaditas de mirin
1600 g de agua
30 g de zumo de limón

Arroz y verduras al vapor

1200 g de agua
1 ½ pastillas de caldo de pescado
200 g de arroz de grano largo
300 g de brócoli baby (Bimi®) en trozos de 4 cm
100 g de tirabeques
1 - 2 pellizcos de sal
1 chorrito de aceite de sésamo
2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
1 chile rojo fresco (sin semillas), en rodajas finas
1 lima en gajos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 153.6 mg

Protides 37.7 g

Calories 2494 kJ / 596 kcal

Lipides 26.1 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 51.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 179 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

2óra

Cóctel de arándanos con canapés de gambas

10p

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2óra 45p

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1óra

Carpaccio de piña con sorbete de fresa

20p

Buda bol con pollo

1óra

Huevos de color marrón

1óra

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3óra 30p

Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo

1óra 50p

Noodles y panceta de cerdo con salsa de chile y sésamo en cocción lenta

4óra 25p

Pollo relleno al vapor

1óra 20p

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4óra 10p