Appareils et accessoires
Soupe de nouilles ramen japonaise
Prép. 15min
Total 1h 45min
6 portions
Ingrédients
-
600 g de poitrine de porc, désossée avec couenne
-
4 gousses d'ail
-
85 g de sauce de soja japonaise
-
25 g d'huile de sésame, toasté
-
2400 g d'eau
-
450 g de nouilles ramen, sèches
-
150 - 200 g de pousses d'épinard frais
-
1100 g de bouillon de poule
-
2 c. à café de vinaigre de riz
-
3 tranches de gingembre, frais (3 mm)
-
1 c. à café de paprika, fort
-
3 œufs
-
18 feuilles de nori (9 x 3,5 cm)
-
6 c. à soupe de grains de maïs, en boîte
-
3 oignons en botte en fines rondelles, pour décorer
-
3 c. à café de graines de sésame grillées
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
2760.6 mg
Protides
27.9 g
Calories
4450.1 kJ /
1063.6 kcal
Lipides
76.9 g
Fibre
4.1 g
Graisses saturées
28.6 g
Glucides
65.3 g
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