Poulet Tikka Masala
TM6 TM5

Poulet Tikka Masala

( Pas d’évaluation )

Ingrédients

  • 10 g de gingembre, frais pelé et coupé en lamelles (2 mm)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de ghee (voir conseil)
  • 1 oignon coupé en deux
  • ¼ de c. à café de poudre de curcuma séché
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de coriandre en poudre
  • ½ c. à café de garam masala (voir conseil)
  • 2 c. à café de paprika doux
  • 1 c. à café de sucre
  • 10 g de concentré de tomate
  • 1 conserve de tomates pelées en dés, en boîte (400 g)
  • 125 g d'eau
  • ½ c. à café bombée de fond de volaille en pâte maison
    ou ½ cube de bouillon de poule (pour 0,5l)
  • 50 g de crème entière
  • 25 g d'amandes moulues
  • 500 g de poulet tikka, fait maison (voir conseil)

Infos nut.
par 1 portion
Calories
420 kcal / 1755 kJ
Protides
38 g
Lipides
25 g
Glucides
11 g

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