Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Moules et frites
Ingrédients
Frites
-
30 g d'huile végétale
-
10 g de paprika doux
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1 c. à café de sel fin
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600 g de pommes de terre à chair ferme grande, coupée en morceaux (environ 0,5 x 6 cm)
Moules et finition
-
100 g d'oignons coupés en deux
-
2 gousses d'ail
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45 g d'huile d'olive extra vierge
-
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées frais
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300 g de mélange de légumes pour la soupe, en morceaux
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1 brin estragon frais et un peu plus pour saupoudrer...
-
150 g de vin blanc sec
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300 g de bouillon de légumes
Niveau
moyen
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