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Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta
Ingrédients
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ei pasta, gedroogd, soort tagliatelle400 g
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ui gehalveerd1
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knoflookteentjes2
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olijfolie15 g
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200 g ontbijtspek, gezouten en gerookt, in reepjes gesnedenpancetta in reepjes gesneden.200 g
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room, opklopbaar, 30-40% V.G.100 g
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50 g Parmezaanse kaas, gerasptpecorino peper, geraspte50 g
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kleine vijgen goede maat, 4 in blokjes en 2 in plakjes6
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pecorino
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peper, gemalen
Niveau
facile
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