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Risoto de abóbora e Roquefort

Risoto de abóbora e Roquefort
2.3 4 évaluations
Prép. 10min
Total 45min
6 doses
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Ingrédients

  • queijo parmesão cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
    40 g
Molho de roquefort
  • leite
    50 g
  • queijo Roquefort cortado em pedaços
    200 g
  • gema de ovo
    1
Risoto de abóbora
  • azeite
    60 g
  • abóbora cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
    300 g
  • sal
    3 c. chá de
  • pimenta preta
    1 pitada de
  • alecrim seco, moído
    1 c. chá de
  • arroz carnaroli cozedura 17 minutos
    320 g
  • vinho branco
    100 g
  • água
    700 g
  • manteiga s/ sal fria, cortada em pedaços
    30 g
  • alecrim (optionnel)
    1 pé de

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 1871.7 mg
Protides 14.3 g
Calories 2113 kJ / 505 kcal
Lipides 27.1 g
Fibre 0.3 g
Graisses saturées 12 g
Glucides 47.4 g

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