Tacos integrais com carne de porco desfiada em molho de cerveja

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Prép. 20min

Total 4h 55min

6 porções

Ingrédients

farinha de trigo integral mais q. b. para polvilhar
400 g
água
440 g
sal
2 c. chá de
azeite
30 g
dentes de alho
4
cebola cortada ao meio
150 g
pernil suíno desossado e cortado em pedaços de aprox. 5 cm
800 g
cerveja preta
500 g
mel
70 - 80 g
páprica defumada
2 c. chá de
cominho em pó
1 c. chá de
missô
2 c. chá de
anis estrelado
1
canela em pau
1
açúcar mascavo
2 c. sopa de
cebola roxa em fatias finas
1
folhas de coentro para servir
q.b.
feijão vermelho enlatado escorrido (ver dica)
100 g
pimenta jalapeño fresca cortada em rodelas
1 - 2

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porção

Sodium 1177.9 mg

Protides 31.8 g

Calories 3028.4 kJ / 723.8 kcal

Lipides 30.3 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 9.2 g

Glucides 74.2 g

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