Appareils et accessoires
Peru assado com recheio cremoso de bacon, limão e ervas
Prép. 30min
Total 5h 30min
8 porções
Ingrédients
-
peru (5-6 kg, para servir de 8 a 10 pessoas)1
-
limões sicilianos somente as cascas2
-
alecrim apenas as folhas3 ramos de
-
tomilho apenas as folhas6 ramos de
-
bacon cortado em pedaços80 g
-
queijo mascarpone150 g
-
sal marinho½ c. chá de
-
pimenta do reino em pó¼ c. chá de
-
cebola grande, cortada em pétalas1
-
folhas de louro, frescas5
-
vinho branco175 g
-
água175 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porção
Sodium
1089 mg
Protides
119 g
Calories
4036 kJ /
965 kcal
Lipides
50 g
Graisses saturées
19 g
Glucides
7 g
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