Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
Prép. 20min
Total 1h
8 portion
Ingrédients
La marinade chermoula et sauce chermoula
-
40 g de coriandre fraîche ciselée
-
80 gramme d'huile d'olive et un peu pour la cocotte
-
4 c. à soupe jus de citron
-
4 gousse d'ail
-
4 c. à soupe de paprika doux
-
2 c. à soupe de cumin en poudre
-
2 c. à café de sel
-
2 c. à café de gingembre moulu
-
2 c. à café de poivre de Cayenne, moulu (optionnel)
-
120 g d'eau
Le poisson
-
1000 g de filet de poisson blanc1000 g de dorade royale vidée et nettoyée
-
300 g de carottes coupées en biais (env. 3 mm)
-
200 g de pommes de terre coupées en rondelles (env. 3 mm)
-
600 g tomates coupé en rondelles (env. 1 cm)
-
350 g de mélange de poivrons verts et rouges coupé en rondelles (env. 1 cm)
-
4 piment frais (optionnel) émincés (env. 5 mm)
-
2 citrons jaunes coupés en rondelles (env. 5 mm)
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café poivre moulu
-
100 g d'olives noires, dénoyautées
Le couscous
-
500 g de couscous
-
140 g de dattes dénoyautées
-
500 g d'eau
-
2 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1387.9 mg
Protides
35 g
Calories
2597.2 kJ /
620.7 kcal
Lipides
18.3 g
Fibre
11.2 g
Graisses saturées
2.5 g
Glucides
82.3 g
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Cuisine créative avec la Cocotte Thermomix®
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