Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

4.4 8 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 porción

Ingrédients

Pollo marinado

750 g contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (aprox. 3 cm)
40 g de jugo de limón
½ cucharadita sal
1 - 2 pellizco pimienta molida
1 cucharada pimentón dulce
1 cucharada curry en polvo
¼ cucharadita canela molida
¼ cucharadita ajo en polvo

Salsa

2 chalota en mitades
2 diente de ajo
1 trozo/ porción jengibre fresco (aprox. 2-3 cm)
50 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
150 g de puré de tomate
50 g de extracto de tomate
30 g azúcar moreno
1 cucharada curry en polvo
1 cucharadita sal
1 - 2 pellizco pimienta molida
20 g almendra molida
50 g agua
1 - 2 cucharada cilantro fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 23.9 g

Calories 1654 kJ / 395 kcal

Lipides 29.5 g

Fibre 1.2 g

Glucides 8.5 g

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