Puerros en salsa romesco

4.1 10 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingrédients

Salsa romesco

130 g de aceite de oliva
50 g de almendras fritas con sal
10 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
100 g de cebolla en trozos
150 g de tomate triturado en conserva
2 dientes de ajo
20 g de vinagre
3 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal

Puerros

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
800 g de puerros limpios, en trozos de 10 cm (12 trozos)
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta negra molida
20 - 30 g de almendras fritas con sal picadas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1082.6 mg

Protides 8.4 g

Calories 2113 kJ / 505 kcal

Lipides 42.1 g

Fibre 5.2 g

Graisses saturées 5.9 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 181 52 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Trinxat de col

1h 15min

Crema de verduras, espárragos en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Crema de calabaza con langostinos dorados

1h

Crema fría de alcachofas con jamón

1h

Crema de patata y puerro

1h

Cebolla pochada (200 g)

15min

Bacalao con samfaina

1h

Vichyssoise

2h 20min

Crema de calabaza y manzanas al curry

40min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1h 30min

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

45min

Tartar de fuet

30min