Soupe Indienne au citron (Citron Rasam)

Soupe Indienne au citron (Citron Rasam)

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 portion

Ingrédients

18 brins de coriandre fraîche seulement les feuilles
¼ c. à café grain de poivre noir
30 g d'huile d'arachide

30 g d'huile neutre
½ c. à café de graines de moutarde noires
½ c. à café de graines de cumin
1 piment rouge séché
10 feuilles de curry, fraîche

3 feuilles de combava fraîches
3 piments verts longs coupés en deux et dénoyautés
1 c. à café pâte de gingembre (voir Conseils)
280 g d'eau
45 g haricots mungo (voir Conseils)

45 g de lentilles rouges séchées
½ c. à café d'asafoetida (voir Conseils)

½ c. à café d'ail en poudre
1 c. à café de poudre de curcuma séché
½ c. à café de sel de mer
40 g jus de citron (environ 1 citron)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 512.2 mg

Protides 3.8 g

Calories 454.5 kJ / 108 kcal

Lipides 8.7 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 452.2 g

Glucides 2.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soupes 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Minestrone

45min

Vichyssoise aux pâtes

Pas d’évaluation

Tom Kha Gai

Pas d’évaluation

Soupe de poulet à l'œuf et au citron (Avgolemono)

Pas d’évaluation

Ajoblanco

Pas d’évaluation

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

1h

Soupe Marocaine Harira avec Cuisses de Poulet

Pas d’évaluation

Soupe au Poulet avec Curcuma, Gingembre et Légumes mélangés

1h 15min

Soupe orientale au potiron, crevettes géantes et mousse au curry

Pas d’évaluation

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35min

Soupe à la tomate et à la burrata

35min

Soupe végétalienne aux pleurotes

40min

Tout montrer

Tout montrer