Soupe Indienne au citron (Citron Rasam)

Soupe Indienne au citron (Citron Rasam)

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 portion

Ingrédients

18 brins de coriandre fraîche seulement les feuilles
¼ c. à café grain de poivre noir
30 g d'huile d'arachide

30 g d'huile neutre
½ c. à café de graines de moutarde noires
½ c. à café de graines de cumin
1 piment rouge séché
10 feuilles de curry, fraîche

3 feuilles de combava fraîches
3 piments verts longs coupés en deux et dénoyautés
1 c. à café pâte de gingembre (voir Conseils)
280 g d'eau
45 g haricots mungo (voir Conseils)

45 g de lentilles rouges séchées
½ c. à café d'asafoetida (voir Conseils)

½ c. à café d'ail en poudre
1 c. à café de poudre de curcuma séché
½ c. à café de sel de mer
40 g jus de citron (environ 1 citron)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 512.2 mg

Protides 3.8 g

Calories 454.5 kJ / 108 kcal

Lipides 8.7 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 452.2 g

Glucides 2.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soupes 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Minestrone

45 min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1 h 10 min

Soupe au chou

50 min

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

50 min

Soupe onctueuse végétarienne

45 min

Chorba freekeh

No ratings

Tom Kha Gai

No ratings

Ajoblanco

5 min

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

1 h

Soupe orientale au potiron, crevettes géantes et mousse au curry

No ratings

Soupe de fruits de mer

No ratings

Soupe végétalienne aux pleurotes

40 min

Tout montrer

Tout montrer