Ragoût de saucisses

5.0 3 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 portion

Ingrédients

1 d'oignon divisé par deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile neutre
1 de poivron en morceaux (2 cm)
400 g tomate concassée en conserve
200 g d'eau
20 g de purée de tomates
½ cube de bouillon (pour 0,5l)
1 c. à café de poudre de paprika
1 c. à café de sucre
1 pincée poivre moulu
1 pincée de sel
400 g saucisses de Francfort tranchées
150 g de grains de maïs doux frais d'une canette
250 g pâtes sèches, type Penne
30 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
de parmesan flocons, pour la finition
feuille de persil pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portion

Sodium 4282 mg

Protides 98.2 g

Calories 12150.8 kJ / 2904.1 kcal

Lipides 145.7 g

Fibre 34.7 g

Graisses saturées 52.5 g

Glucides 312.6 g

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