Tempeh impanato con crema di finocchi

Tempeh impanato con crema di finocchi

3.9 14 évaluations

Prép. 35min

Total 40min

2 porzioni

Ingrédients

di pane raffermo a pezzi (1-2 cm)
80 g
di semi di sesamo neri
20 g
di curry in polvere
1 cucchiaio
di farina di mais
40 g
di paprika dolce
1 - 2 pizzichi
di sale
1 ½ cucchiaino
di pepe nero macinato
4 pizzichi
di fecola di patate
50 g
50 g di amido di mais (maizena)
di acqua fredda
100 g
di salsa di soia
1 cucchiaio
di tempeh in due fette
250 g
di olio extravergine di oliva + per friggere
30 g
di scalogno
30 g
di zenzero, radice fresca pelata
5 g
di finocchio a fette sottili
300 g
di acqua
150 g
di basilico fresco lavate ed asciugate
4 - 5 foglie

Infos nut. par 1 porzione

Calories 965 kcal / 4037 kJ

Protides 35 g

Lipides 58.2 g

Glucides 80.2 g

Fibre 11.3 g

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