Riso basmati e ratatuia di melanzane

Riso basmati e ratatuia di melanzane

3.8 89 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

80 g di cipolle in quarti
30 g olio extravergine di oliva
400 g di melanzane a tocchetti (1 cm)
200 g di passata di pomodoro
1250 g acqua
70 g di olive verdi denocciolate
40 g di capperi sotto sale piccoli, dissalati
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
300 g di riso basmati (cottura 16 minuti)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 7.4 g

Calories 1586 kJ / 379 kcal

Lipides 10.9 g

Glucides 67.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Risotti 57 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bulgur alle verdure e menta

35min

Curry di pollo con riso basmati

45min

Riso basmati integrale con sgombro, pomodorini secchi e pistacchi

45min

Riso basmati con tofu e asparagi verdi

40min

Riso basmati con petto di pollo marinato

1h 30min

Insalata di riso basmati

55min

Insalata messicana estiva

35min

Verdure al curry

1h

Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci

25min

Insalata di quinoa e lenticchie

35min

Grano saraceno con pomodorini e basilico

30min

Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo

35min