Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs
Prép. 10min
Total 3h 45min
8 portions
Ingrédients
La farce
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 g de beurre doux
-
300 g de foies de volaille
-
10 g de cognac
-
15 g de banyuls
-
2 œufs
-
15 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
250 g de châtaignes cuites et pelées au naturel
-
6 tranches de pain de mie blanc sans la croûte et coupées en quatre
-
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
-
1 c. à soupe de farine de blé
-
80 g de miel
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 - 3 pincées de poivre 5 baies
-
12 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
-
60 g d'amandes émondées
La dinde
-
2 brins de thym frais
-
1 feuille de laurier frais
-
1 dinde (env. 3 kg)
-
200 g d'eau
-
250 g de châtaignes cuites et pelées au naturel
-
400 g de pommes à cuire coupées en quartier
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
70 g
Calories
2645 kJ /
629 kcal
Lipides
18 g
Glucides
45 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Les farces
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1h
Farce aux fruits secs pour volaille
15min
Pastilla d'agneau aux fruits secs
1h
Chapon rôti aux fruits secs
4h 55min
Chapon en blanquette
1h 30min
Pain d'épices surprise
24h
Alicuit de canard
1h
Cabillaud de Noël au four (Portugal)
1h 15min
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
9h 15min
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40min
Vin chaud alsacien de Noël
40min