Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Chocolate custard mille feuille
Prép. 30min
Total 8h 15min
6 portions
Ingrédients
Pastry cream
-
cornflour50 g
-
caster sugar20 g
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full cream milk220 g
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unsalted butter20 g
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eggs2
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natural vanilla extract1 tsp
-
dark chocolate broken into pieces50 g
Puff pastry
-
plain flour plus extra for dusting (see Tips)250 g
-
unsalted butter chilled, cut into pieces200 g
-
sea salt½ tsp
-
lemon juice2 tsp
-
water chilled100 g
Assembly
-
icing sugar for dusting
-
fresh raspberries (approx. 12)50 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
569.2 kcal /
2390.5 kJ
Protides
8.9 g
Lipides
35.3 g
Glucides
54.3 g
Fibre
2.4 g
Graisses saturées
22.7 g
Sodium
232.6 mg
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