Ragù di lenticchie

Ragù di lenticchie

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Prép. 5min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingrédients

50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla in quarti
50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio senz'anima
80 g di olio extravergine di oliva
20 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso
200 g di lenticchie secche ammollate (se indicato sulla confezione)
1 foglia di alloro fresca o secca
700 g di passata di pomodoro
400 g di acqua
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di zucchero

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9.5 g

Calories 1050 kJ / 251 kcal

Lipides 14.3 g

Fibre 6.2 g

Glucides 22.6 g

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Italie

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