Skip to main content Recherche
Polpette di carciofi e scamorza

Polpette di carciofi e scamorza
2.4 15 évaluations
Prép. 25min
Total 1h
4 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 spicchio di aglio (optionnel)
  • 1 - 2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
  • ½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 500 g di acqua + q.b.
  • 200 g di cuori di carciofo privati delle parti esterne più dure
  • 250 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
  • 2 uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 20 g di pangrattato + q.b. per impanare
  • 50 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
  • olio per frittura

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 15 g
Calories 2205 kJ / 527 kcal
Lipides 39 g
Fibre 4 g
Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Di stagione 11 Recettes
Italie
Oggi...Polpette! 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Patate novelle ripiene

4.3(4)

1 Std. 5 Min

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

4.4(12)

1 Std. 10 Min

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

4.1(17)

1 Std. 35 Min

Crocchette filanti con verdure e formaggi

2.3(16)

35 Min

Gnocchi di patate ripieni di zucchine

2.7(19)

1 Std. 10 Min

Baccalà gratinato

4.3(23)

1 Std.

Rosette al prosciutto cotto e formaggi

4.1(10)

1 Std. 30 Min

Torta salata di pane

3.2(13)

45 Min

Zucchine ripiene alla marinara

3.6(52)

1 Std. 25 Min

Polpette danesi

3.5(39)

50 Min

Pizza di patate alle verdure

4.2(44)

2 Std.

Quiche svuotafrigo

4.6(23)

40 Min