Lomo de cerdo en salsa de calabaza

Lomo de cerdo en salsa de calabaza

4.2 22 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingrédients

1200 g de lomo de cerdo limpio y salpimentado
200 g de pulpa de calabaza la parte fibrosa, sin semillas
1 rama de canela
1100 g de agua
200 g de piloncillo en trozos
2 dientes de ajo asados
150 g de cebolla asada
50 g de chile pasilla sin venas ni semillas, asados
40 g de aceite
150 g de jitomate asado
1 cdita de pimienta negra molida
2 cditas de sal
30 g de vinagre de manzana
3 ramas de hierbabuena fresca solo las hojas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 27 g

Calories 2071 kJ / 493 kcal

Lipides 29 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DÍA DE MUERTOS 10 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Sopa fría de fresas con helado de vainilla

10min

Arroz al azafrán con pavo

40min

Filete de ternera al whisky con papas

2h 40min

Arroz negro con calamares fritos y camarones

1h 40min

Risotto de granada, queso azul y brandy

45min

Costillas Coreanas en cocción lenta TM6

4h 10min

Pilaf de cerdo

45min

Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío

2h 20min

Salsa de queso de cabra y berros

5min

Tostadas de pan integral con aguacate

15min

Smoothie de higo y miel

5min

Pastel mediterraneo

50min