Peking-Hähnchen mit Reisglasnudeln

Name: Peking-Hähnchen mit Reisglasnudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Frühlingszwiebeln; 20 g Sesamöl; 450 g Möhren; 130 g Wasser; 10 g Sojasauce; 600 g Hähnchenbrust; 200 g Shiitakepilze, frisch; 100 g Sojabohnensprossen, frisch; 10 g frischer Ingwer; 1 TL rote Currypaste; 150 g Vermicelli Glasnudeln

2.6 ( 53 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau moyen

Temps de préparation 15min

Temps total 45min

Nombre de portions 4 Portionen

Ingrédients

40 g Frühlingszwiebeln in Stücken
20 g Sesamöl
450 g Möhren in Stücken
130 g Wasser
10 g Sojasauce dunkel
600 g Hähnchenbrust in Würfeln (3 cm)
200 g Shiitakepilze, frisch geviertelt
100 g Sojabohnensprossen, frisch
ou 100 g Sojabohnensprossen, aus dem Glas abgetropft
10 g frischer Ingwer in dünnen Scheiben
1 TL rote Currypaste
ou 1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer nach Geschmack
150 g Vermicelli Glasnudeln

Infos nut.: par 1 Portion
Calories: 434 kcal / 1824 kJ
Protides: 42 g
Lipides: 12 g
Glucides: 42 g
Fibre: 5.8 g