Risotto po mediolańsku

Risotto po mediolańsku

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Prép. 15min

Total 30min

4 porcje

Ingrédients

40 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
70 g masła pokrojonego na kawałki
30 g szpiku kostnego pokrojonego na kawałki
350 g ryżu do risotto
100 g białego wina, wytrawnego
820 g rosołu mięsnego, gorącego
1 szczypta szafranu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 913 mg

Protides 13 g

Calories 2427.3 kJ / 579.8 kcal

Lipides 25 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 14.3 g

Glucides 73 g

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