Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Algas wakame en tempura - Japón
Prép. 30min
Total 30min
4 raciones
Ingrédients
Salsa para tempura al jengibre
-
de jengibre fresco (aprox. 1 cm)1 trozo
-
de salsa de soja150 g
-
de mirin50 g
-
de vinagre de arroz10 g
-
50 g de aguade caldo de pescado50 g
-
de chile seco desmenuzado1 pellizco
Tempura de algas wakame
-
de alga wakame deshidratada10 - 15 g
-
de aceite para freír500 g
-
cubitos de hielo para el baño María frío12
-
de harina de trigo120 g
-
de maicena35 g
-
yema de huevo1
-
de agua muy fría200 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de levadura química en polvo1 pellizco
-
de sal½ cucharadita
Infos nut. par 1 ración
Calories
302 kcal /
1265 kJ
Protides
6.5 g
Lipides
17.1 g
Glucides
30.6 g
Fibre
1.4 g
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