Croquetas de berenjenas

Croquetas de berenjenas

3.7 34 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

40 unidades

Ingrédients

Salsa mayonesa con ajo

300 g aceite de girasol
1 diente de ajo
1 huevo
1 cucharadita de vino de Jerez seco
20 g zumo de limón
½ cucharadita de sal

Croquetas de berenjena

4 berenjenas (aprox. 1 kg)
1 chorrito de aceite de oliva
4 pellizcos de sal
400 g de agua
280 g de patatas pequeñas con piel
200 g de queso feta en trozos
1 huevo
50 g de queso parmesano rallado
100 g de panko
300 g aceite de girasol

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 115.8 mg

Protides 2.4 g

Calories 763 kJ / 182 kcal

Lipides 16.8 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 6.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Celebra y disfruta 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tarta de queso de cabra y tomates cherry

1h

Batido carrot-cake

40min

Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

3h 20min

Tarta de calabaza especiada

2h

Muffins de tortilla con cebolletas

35min

Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve

50min

Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

5h

Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado

2h

Pizza con queso azul, beicon, pera y miel

3h 35min

Dip de queso, atún y pasas al oporto

2h 5min

Samosas de carne asada

1h

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

6h 15min