Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

4.2 27 évaluation

Prép. 45min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingrédients

Lammrollen

Rosmarinnadeln
1 EL
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Salz
2 TL
Pfeffer
¼ TL
Senf mittelscharf
25 g
Öl und etwas mehr zum Braten
40 g
Bacon in dünnen Scheiben
100 g
Lammrücken (Lammlachse) à 250 g, Tasche eingeschnitten
2
Lammfilets (à 50 g)
2
Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g

Bayrisch Kraut

Zwiebeln (120 g), gewürfelt (1 cm)
2
Butter
60 g
Weißkohl gewürfelt (1 cm) oder in Rauten
500 g
Zucker
2 TL
Fleischbrühe, flüssig
100 g
Kümmel
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Obstessig
2 EL
Bratensaucen-Paste
1 EL
Bier
30 g

Kartoffel-Blini

Eier getrennt
3
Mehl
1 EL
Speisestärke
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
3 Prisen

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 44 g

Calories 3458 kJ / 827 kcal

Lipides 58 g

Fibre 6.9 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pirates Cooking 63 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Böhmische Knödel

1hod. 30min.

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

2hod.

Knuspriger Schweinebauch

3hod.

Sauerbraten

72hod.

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1hod. 30min.

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

1hod. 10min.

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

4hod.

Grießschnitten mit Rhabarberkompott

2hod.

Leberknödelsuppe

45min.

Leberknödel

55min.

Fränkisches Apfelweißkraut

50min.

Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle

1hod.