Broccoli burgers with radish salsa

Broccoli burgers with radish salsa

4.6 45 évaluation

Prép. 35min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Radish salsa

red radishes cleaned
160 g
red onion (approx. 60 g), cut into halves
1
mustard (approx. 1 tsp)
10 g
white wine vinegar
25 g
olive oil
35 g
fine salt
½ tsp
freshly ground black pepper
2 pinches
capers, pickled drained
15 g

Broccoli fritters

water
460 g
broccoli in small florets
500 g
almonds whole
70 g
soy flour full fat, as egg replacement
30 g
breadcrumbs vegan
20 g
oat flakes
30 g
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
¼ tsp
vegetable oil for frying

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 1565 kJ / 374 kcal

Lipides 27 g

Fibre 9.2 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vibrant Vegan 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Polenta with Ratatouille

1h 20min

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55min

Cauliflower buffalo bites

35min

Tahini dip (tarator)

5min

Hummus

5min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1h 10min

Baked falafel kofta

Pas d’évaluation

Oat porridge with dates and cardamom

20min

Mediterranean pearl barley risotto

1h

Tabouleh with quinoa and tuna

40min

Caponata

50min

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

50min