Mousse all'albicocca

Mousse all'albicocca

4.3 3 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Purea di albicocche

3 fogli di gelatina (1.9 g l'uno) + q.b. di acqua per ammollo
400 g di albicocche mature, a dadini + 2 denocciolate a spicchi
200 g di acqua
125 g di zucchero

Panna montata

300 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
40 g di zucchero a velo
fettine di albicocche mature per guarnire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 3.8 g

Calories 1915 kJ / 457 kcal

Lipides 25.8 g

Fibre 2 g

Glucides 54.3 g

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