Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

3.8 98 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingrédients

150 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
50 g di vino bianco
770 g di brodo vegetale caldo
1 cucchiaino di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b. per mantecare

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16 g

Calories 2156 kJ / 515 kcal

Lipides 23 g

Fibre 1 g

Glucides 65 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Francesca Barberini 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto al limone e prosciutto crudo

Risotto al limone e prosciutto crudo

35min

Risotto cacio e pere

Risotto cacio e pere

40min

Penne risottate alla vodka

Penne risottate alla vodka

35min

Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

35min

Risotto ai quattro formaggi

Risotto ai quattro formaggi

40min

Risotto al gorgonzola e noci al miele

Risotto al gorgonzola e noci al miele

35min

Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

30min

Risotto pere e Taleggio

Risotto pere e Taleggio

40min

Spaghettoni cacio e pepe

Spaghettoni cacio e pepe

25min

Risotto alla birra

Risotto alla birra

35min

Risotto affumicato

Risotto affumicato

35min

Risotto con Brie, speck e noci

Risotto con Brie, speck e noci

35min