Pizzette integrali (di Luca Montersino)

Pizzette integrali (di Luca Montersino)

4.0 8 évaluations
Prép. 30min
Total 4h 15min
30 pezzi

Ingrédients

Impasto
  • di farina integrale 380 w + q.b. per infarinare (vedere variante)
    380 g
  • di uova
    50 g
  • di sale
    10 g
  • di lievito di birra fresco
    12 g
  • di cubetti di ghiaccio
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di birra fredda
    55 g
  • di zucchero semolato
    10 g
Termine della preparazione
  • di pomodorini Pachino IGP, a pezzi piccoli
    150 g
  • sale q.b.
  • origano secco q.b.
  • di olive verdi intere (1 oliva per pizzetta)
    80 g
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • di mozzarella di bufala strizzata e a pezzi piccoli
    150 g

Infos nut. par 1 pezzo

Calories 86 kcal / 360 kJ
Protides 3 g
Lipides 4 g
Glucides 10 g
Fibre 1 g

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