Stelline alle erbe di campo

Stelline alle erbe di campo

5.0 4 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 40min

4 porzioni

Ingrédients

Impasto

300 g farina + q.b.
2 uova
50 - 60 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

15 g di scalogno
15 g olio extravergine di oliva
80 g di carne trita di manzo
50 g di salsiccia cruda
½ cucchiaino di semi di finocchi
1 uovo
5 g di concentrato di pomodoro
50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
30 g di ricotta fresca
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
100 g di burro
20 foglie di salvia fresche
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23.8 g

Calories 2887 kJ / 690 kcal

Lipides 39.9 g

Glucides 62.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domenica in famiglia 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Orzo e pesce in insalata

1h 15min

Insalata di farro e pollo

45min

Papassini sardi

8h 45min

Polpette di riso

2h

Crema di mele e cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Brioche alle erbe con verdure grigliate e scamorza

5h 30min

Éclair all'arancia

7h

Bibita alla melagrana

15min

Muffin cardinali

50min

Spritz al melograno

10min

Insalata di pollo e carciofi all'arancia

50min

Ciambella al limone

2h