Empanada de maíz con congrio

Empanada de maíz con congrio

4.3 3 évaluations

Prép. 15min

Total 2h

12 raciones

Ingrédients

Relleno

750 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de canela molida
1 sobre de hebras de azafrán
110 g de pimiento rojo asado en conserva en trozos pequeños
600 g de congrio abierto, en trozos (sin piel ni espinas)

Masa

200 g de agua
1 cucharadita de azúcar
40 g de levadura prensada fresca
150 g de harina de fuerza
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 huevo
200 g de harina de maíz
100 g de harina de centeno
1 cucharadita de sal (10 g)

Montaje

1 huevo batido para pintar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 13.2 g

Calories 1189 kJ / 284 kcal

Lipides 14.26 g

Fibre 3.52 g

Glucides 25.82 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Empanadas 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Relleno de café y whisky

5min

Árbol de choux (Croquembouche)

2h

Helado de menta y chocolate

8h 30min

Brioche con frutas y pasas

3h 10min

Helado de vainilla y cerezas confitadas

6h

Relleno de mermelada

1h 5min

Pasta de almendra

5min

Salsa de toffee al café

10min

Tarta de cerezas

2h

Islas flotantes

1h 45min

Helado de toffee

4h 30min

Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz

9h 15min