Sauté de porc aigre-doux

Sauté de porc aigre-doux

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Prép. 15min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

1700 g d'eau
250 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
150 g d'oignons coupés en deux
10 g de gingembre frais
1 piment frais épépiné

1 piment rouge, épépiné
15 g d'huile d'olive
20 g de beurre demi-sel
600 g d'échine de porc, désossée et détaillée en cubes (2 cm env.)
1 c. à soupe de miel
60 g de vinaigre de vin
100 g de vin doux
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g d'abricots secs dénoyautés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 24.8 g

Calories 2055 kJ / 492 kcal

Lipides 21.8 g

Fibre 5.7 g

Glucides 44.8 g

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