Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g de cebolla asada
- 2 dientes de ajo asados
- 40 g de chile ancho sin rabo ni semillas, asado
- 15 g de chile guajillo sin rabo ni semillas, asado
- 140 g de plátano macho muy maduro y pelado
- 1 clavo de olor
- 4 pimientas gordas
- 1 cdita de mejorana seca
- 20 g de manteca de cerdo
- 500 g de jitomate asado
- 500 g de agua
- 1 cucharada de sal gruesa
- 35 g de piloncillo
- 580 g de brócoli en floretes
- 500 g de camote cortado en cubos medianos
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 263 kcal / 1105 kJ
- Protides
- 6 g
- Lipides
- 5 g
- Glucides
- 47 g
- Fibre
- 7 g
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