Mystère au chocolat

Mystère au chocolat

4.5 4 évaluations

Prép. 20min

Total 8h 30min

8 portions

Ingrédients

Les meringues (la veille)

4 blancs d'œufs
200 g de sucre en poudre

La glace au chocolat (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le montage (le jour même)

1 blanc d'œuf
200 g de pralin concassé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.8 g

Calories 1731 kJ / 414 kcal

Lipides 12.1 g

Fibre 4.1 g

Glucides 68.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts meringués 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges

15h

Bûche tout chocolat

7h 20min

Croustillant chocolat-framboise

16h

Gâteau aux 3 chocolats

2h 55min

Tarte aux chocolats

2h 20min

Glace à la vanille

12h

Mini-saint-honoré

2h

Coupelles de chocolat

2h 45min

Mousse surprise

14h

Bavarois meringué aux fraises

4h

Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard

3h 15min

Bûche glacée

8h