Carrés menthe-chocolat

Carrés menthe-chocolat

4.3 14 évaluations

Prép. 30min

Total 5h

30 pièces

Ingrédients

Le biscuit

60 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
50 g farine de blé pour le moule
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
2 œufs
150 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
30 g de cacao en poudre

La crème à la menthe

120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à café d'arôme naturel de menthe
1 branche de menthe fraîche effeuillée
1 trait de colorant alimentaire vert
250 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Les carrés de chocolat et le montage

130 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 2 g

Calories 630 kJ / 151 kcal

Lipides 9 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tout Chocolat 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Parfait chocolat et thé fleuri

3h 55min

Choco-praliné abricot (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)

24h

Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)

24h 30min

Roulé de pain

1h 15min

Mystère au chocolat

8h 30min

Gâteau brigadier

2h 30min

Gâteau en verrine

40min

Pâtes au cacao

48h

Baba à la noix de coco

2h

Bretzels sucrés

4h

Fenetra de Toulouse

1h 30min

Amandine à la cerise

2h