Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Roastbeef
- 100 gramů mrkve (1 kus), na kousky (3-4 cm)
- 50 gramů řapíkatého celeru (1 řapík), na kousky (3-4 cm)
- 100 gramů cibule na čtvrtky
- 1 stroužek česneku
- 20 gramů extra panenského olivového oleje
- 60 gramů suchého bílého vína
- 500 gramů vody
-
1
čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty
ou 1 kostku zeleninového bujónu - 1 špetku mořské soli
- 1 špetku mletého černého pepře
- 400 gramů hovězí plece, svázané provázkem do čtverce
Hořčicová omáčka
- 30 gramů másla pokojové teploty
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého
- 1 polévkovou lžíci hladké mouky
- 2 čajové lžičky hrubozrnné hořčice
- 70 gramů mléka
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2986 kJ / 711 kcal
- Protides
- 70.5 g
- Glucides
- 22 g
- Lipides
- 36 g
- Fibre
- 9.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Roastbeef rolky s mozzarellou a sušenými rajčaty
2 Std. 30 Min
Pomazánka z kozího sýra
10 Min
Losos se špenátem a divokou rýží
1sa 15 dk
Hráškový krém se šunkovými chipsy
30 Min
Pistáciová zmrzlina bez vajec
10h 20min
Sous-vide chřest s pošírovanými vejci
1h 20min
Kuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney
1sa 15 dk
Vepřová panenka s višňovou omáčkou
1 Std. 30 Min
Pâté z drůbežích jater s pistáciemi
1 Std. 40 Min
Kuřecí dochucovací pasta
45 Min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1h 35 min
Drůbeží játrová paštika
6 Std. 40 Min